voeding & gezondheid
Eerlijk over wat we ons lichaam geven — voeding, gezondheid en de wetenschap erachter.
-
Honing: superfood of gewoon suiker?
Negenduizend jaar geleden klommen mensen in bomen voor honing. Wat je vandaag koopt is vooral suiker, en toch…
-
Rijst opwarmen: de bacterie die niemand kent
Mijn oma liet rijst een nacht op het aanrecht staan en niemand werd ziek. Tot ik het zelf…
-
Suiker: de beloning die niet hoeft te wachten
Je brein weegt niet wat gezond is. Het weegt wat nu waard is. Over suiker, verlangen, insulineresistentie en…
-
Werkt dure huidverzorging echt? Wat je koopt voor honderden euro’s
Na mijn afstuderen wilde ik mezelf belonen en kocht ik luxe huidverzorging, want duur is beter, dacht ik.…
-
E-nummers: wat dat kleine cijfer op je etiket écht over je eten zegt
Mijn krentenbol lag bijna een maand in de trommel zonder één schimmelvlekje. Wat hebben ze met je gedaan,…
-
Mondflora: waarom je mond een levend ecosysteem is
Je mond is geen oppervlak om steriel te schrobben, maar een levend ecosysteem. Over slechte adem, gaatjes, tandvlees…
-
Cholesterol: de bouwstof van je leven
Cholesterol bouwt je hersenen, hormonen en cellen — en is veel minder de boosdoener dan de folder zegt.…
-
Chocola: van heilige drank tot ultrabewerkt snoep
Een eerlijke deep dive over hoe cacao in vierduizend jaar veranderde van bittere medicijndrank naar verleiding — en…
-
Het omega-alfabet: wat 3, 6, 7 en 9 eigenlijk doen
Op mijn potje stond niet ‘omega 3’, maar ‘omega 3-6-9’. En ernaast lag omega 7 uit macadamia. Wat…
-
Gezond leven: waarom je niet moet wachten tot een diagnose
Gezondheid voelt vanzelfsprekend zolang het lichaam zwijgt. Een warm, wetenschappelijk verhaal over stress en herstel, gezond leven, preventie…